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1、食材：粉條一把、豬肉適量、白菜半棵、豆腐一塊、油適量、老抽少許、蔥一段、姜2片、鹽適量、生抽少許、香葉2片、桂皮兩片 。
2、白菜洗干凈切片 ， 煮好的五花肉切塊備用 。
3、切蔥花姜片，土豆、豆腐切塊備用 。
4、將豆腐過油至金黃撈出 。
【熬大鍋菜妙招大全 熬大鍋菜妙招】5、蔥花姜片爆出香味后，加入大白菜翻炒至略微變蔫，放入生抽翻炒 。
6、添入開水至沒過菜 ， 放進粉條土豆、肉片、豆腐、粉條 。
7、放入鹽、老抽、香葉、桂皮翻攪均勻，大火開鍋后轉中火，直至粉條變軟成熟 ， 美味的大鍋菜就做好了 。
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