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1、食材：意大利面120g，牛肉120g，番茄2個，洋蔥四分之一個，番茄醬一大匙，黃油5克，芝士粉一大匙，黑胡椒粉適量，鹽適量，香葉2片 ， 橄欖油一點點 。
2、牛肉剁成肉沫備用，剁肉的程度可憑喜好選擇完全剁碎和保留部分肉?？诟?。
【意面的肉醬怎么熬 意面肉醬的熬制方法】3、洋蔥切碎備用 。
4、番茄表面劃十字刀， 放入放水中燙到表皮翹起后撕去番茄皮 ， 一個切塊榨汁備用，一個切小塊備用 。
5、小火，鍋內放入黃油融化后放入牛肉末炒至變色 。
6、放入洋蔥炒到洋蔥飄香變軟 。
7、放入番茄汁、番茄塊和番茄醬翻炒均勻 。
8、加入沒過食材的水，調入適量黑胡椒、鹽拌勻 ， 水沸后放入香葉，蓋上蓋子小火燉煮15-20分鐘 。
9、煮肉醬的時候將意面按包裝所示時間煮熟撈出，瀝干水份后拌入少許橄欖油備用 。
10、肉醬煮好后下意面快速拌勻 。
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