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1、材料：雞蛋2只，新鮮香菇3~4個，小蔥一個，鹽3~5克 ， 香油5克，水300~500克 。
2、做法：（1）雞蛋一個磕碗里放少許鹽打成蛋液 香菇4朵泡發切細 鹽 蔥花 香油 。
（2）鍋里入少許油把蛋液倒入煎成形，用鍋鏟戳塊盛出備用 。
（3）鍋里入兩小碗水入香菇燒開煮5分鐘 。
【香菇雞蛋湯怎么做 香菇雞蛋湯怎么做才好吃】（4）把煎好的雞蛋倒入煮2分鐘，放少許鹽 ， 香油調味，出鍋撒蔥花即可 。
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