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【如何自制咸雞蛋 自制咸雞蛋方法】1、雞蛋用清水洗干凈，晾干，如果表面不夠干需要用紙巾把雞蛋一個個擦干 。
2、準備好鹽和一碗50度以上的白酒 。
3、把雞蛋放在白酒里，洗個澡，全身都滾在酒里 ， 再滾一層鹽 。
4、用剪刀剪出一片保鮮膜，包住雞蛋 。
5、一個一個放在密封的罐子里，我家沒有找到罐子，所以放在一個鍋里 。
6、再用保鮮膜密封好 。放在陰涼干燥處 ， 等上一個月，就可以吃啦 。
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