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1、原料：五花肉、韭菜、馬蹄、雞蛋、蠔油 。
2、買上1斤五花肉洗干凈剁碎（沒有麒麟臂建議用絞肉機） 。
3、肉沫中放入230g蠔油攪勻 。
4、把韭菜切碎，馬蹄切粒，放入肉餡中攪拌 。
5、加一個雞蛋，攪拌均勻后靜置10分鐘 。
6、餃子餡做好了 ， 配上餃子皮，就可以包了 。
【韭菜雞蛋肉餡餃子怎么調餡家常 韭菜雞蛋肉餡餃子怎么調餡】7、配上之前的臘八蒜醋 。餃子配醋，美味豐富 。
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