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咖啡三色磅蛋糕的做法 咖啡色蛋糕怎么調

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咖啡三色磅蛋糕的做法 咖啡色蛋糕怎么調

文章插圖
1、食材：低筋粉120克，摩卡咖啡粉25克，綠茶粉5克 ， 雞蛋2個 ， 牛奶30克，酸奶30克 ， 橄欖油70克 ， 泡打粉4克 ， 糖60克 。
【咖啡三色磅蛋糕的做法 咖啡色蛋糕怎么調】2、準備好各種食材 。
3、把低筋面粉與泡打粉放一起，提前過篩2次，目的讓后面的操作更加容易 。
4、白糖給予雞蛋放一起 ， 充分混合后放攪拌，讓糖完全融合在蛋里 ， 再加入橄欖油，油分幾次加 。
5、再加酸奶、牛奶，還是要邊攪邊倒，每次都要攪均勻 。
6、加入過篩面粉、泡打粉，從中間往外擴散攪勻 。
7、把粉糊攪成細膩糊狀，再分開成三份，一份多的 ， 二份少的 ， 在最多的一份里加入摩卡咖啡粉 ， 在另一份內加入綠茶粉，有一份面糊不用調整，這時候可以把烤箱提前預熱到180度了 。
8、取一個長形的模具，三色的面糊先注入咖啡面糊 ， 其余兩份加小許 ， 用筷子隨便劃點花紋 。
9、再把其余的三色面糊分次注入模具內，同樣是三色的面糊先注入咖啡面糊，其余兩色在最后加入 ， 用筷子隨便劃點紋路 。
10、烤箱提前預熱到180度時，把模具放入烤箱 。
11、烤箱保持180度，把蛋糕烤40至50分鐘，我烤的時間是50分鐘 。
12、烤好的咖啡三色磅蛋糕取出，晾涼脫模，再切片食用 。

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