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1、鍋里上水，放入洗干凈的排骨焯水，煮開后瀝干水待用 。
2、生姜大蒜 ， 不用切的太碎，大塊一點就可以，蒜苗洗凈蒜白部分切小段 。
【排骨米線湯的做法 排骨米線煲的做法】3、鍋里上油，放入生姜大蒜小火爆香，加入干辣椒，加入火鍋底料慢慢炒出紅油，加入瀝干水的排骨 ， 半勺生抽，加入適量的開水 。
4、煮好之后倒入一個煮鍋內，加入適量鹽，雞粉調味兒 。
5、湯煮開之后加入米線 ， 煮三四分鐘就可以了，最后加入喜歡的青菜，燙個幾秒鐘就可以了 。
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