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1、所用食材，蝦米小魚，洗凈備用，在食材上裹一層面粉 。
2、蔥姜蒜大料辣椒短切好備用 。
3、鍋里放油 ， 油熱后把蝦米小魚煎一下，煎至金黃，放入輔料 ， 蔥姜蒜爆香 。
【小魚蝦米怎樣做好吃 小魚蝦米怎樣做好吃又簡單】4、依次放入，醋，料酒，醬油，鹽，白糖調味，放入水，水不要放太多 ， 這種小魚蝦 ， 很好熟 。
5、蓋上蓋子，燉一下，10分鐘作用起鍋裝盤 。
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