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1、食材：魚一條、淀粉少量、姜 ， 蒜，孜然，胡椒粉 ， 辣椒少量 。
2、將新鮮魚切成小塊，如果條件可以可以將魚刺給去掉，片出一塊塊魚片 。
3、將魚塊加入少量的料酒，蒜姜，去除魚腥味，將淀粉用少量的水攪拌均勻，之后將魚塊放入淀粉里面攪拌均勻 。
【塊魚怎么做 塊魚怎樣做好吃】4、將加工過的魚塊放入鍋中油炸 ， 炸好之后方可出鍋，放入孜然 ， 胡椒粉，辣椒 。香噴噴的油炸魚塊便做好了 。
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