總黃酮甙是黃酮類化合物，由糖或糖的衍生物的半縮醛羥基與另一非糖物質中的羥基以縮醛鍵(甙鍵)脫水縮合而成的環狀縮醛衍生物，作用是具有很強的抗氧化和消除自由基 。且黃酮甙又稱黃堿素類，是廣泛存在于植物界的一類天然色素，在許多中草藥內是有效成分，具有C6-C3-C6的基本碳架，大多為黃色結晶物，游離的黃酮類一般難溶于，較易溶于有機溶劑（在乙酸乙酯中溶解度較大）與稀堿液 。
【總黃酮甙是什么有什么作用】
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