【螃蟹什么營養價值在哪兒呢 蟹黃的營養價值及功效】蟹黃是母蟹的母蟹的卵巢和消化腺部位，其中主要含有蛋白質、脂肪、膽固醇、磷脂鋅、鈣、鐵、硒、維生素A、維生素C等多種營養成分，食用后可以為機體補充豐富且全面的營養，達到增強體質、提高免疫等功效 。
而且根據醫書《食經》記載，蟹黃還有開胃潤肺、補腎助陽、養血活血之功效，食用后對于一些食欲不振、淤血、損傷、腰腿酸痛等病癥都有較好的療效，因此蟹黃的食用價值很高 。
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