1、準備的食材 。
2、洗凈的魚塊，用鹽料酒腌漬10分鐘左右 。
3、盤底墊生姜把魚塊擺好 。
4、鍋里水燒開，上籠蒸8-10分鐘，拿出來后潷去蒸魚的水 。
5、鍋里油燒熱把剁椒汁倒入用少許的醋和白糖調味淋到魚肉上即可 。
魚肉屬于瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多于10克 。即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半 。魚肉還是蛋白質的重要來源 。魚肉容易被人體吸收，100克魚肉保證人體每天所需的蛋白質的一半 。
【剁椒魚塊做法視頻 剁椒魚塊做法】
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