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立夏節氣的來歷及民間習俗

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立夏是農歷二十四節氣中的第7個節氣 ， 夏季的第一個節氣 。斗指東南 ， 維為立夏 ， 萬物至此皆長大 ， 故名立夏 。下面是小編為大家整理的立夏節氣的來歷及民間習俗 ， 希望能對大家有所幫助 。
立夏節氣的來歷
立夏的含義是進入夏季、告別春季的意思 ， 立夏是夏季的第一個節氣 ， 是標志萬物進入旺季生長的重要節氣 。立夏時節之后日照時間會明顯增加 ， 而且氣溫也會逐漸升高 ， 雷雨增多 ， 此時農作物都已經進入了茁壯生長階段 。
立夏的時間一般在每年的公歷5月5日至5月7日 ， 此時北斗星的斗柄指向東南方 ， 太陽黃經在45度 。立夏時節之后開始進入雨季 ， 降雨量和日照量都會明顯增多 ， 充足的陽光和雨量給農作物的生長帶來所需的條件 。
立夏有三候 ， 分別是螻蟈鳴、蚯蚓出、王瓜生 。其中第一候螻蟈鳴指的是立夏時節土里的螻蛄會開始在田地里鳴叫;第二候蚯蚓出指的是地龍開始出土、掘土;第三候王瓜生指的是王瓜的藤蔓開始迅速生長 。
立夏節氣民間習俗
斗蛋
中午 ， 家家戶戶煮好囫圇蛋 ， 用冷水浸上數分鐘 ， 再套上早已編織好的彩色絲網袋掛于孩子頸上 。孩子們便三五成群斗蛋 。斗蛋時蛋頭斗蛋頭 ， 蛋尾擊蛋尾 。一個一個斗過去 ， 破者認輸 ， 最后分出高低 。蛋頭勝者為第一 ， 蛋稱大王;蛋尾勝者為第二 ， 蛋稱小王或二王 。諺稱：“立夏胸掛蛋 ， 孩子不疰夏”疰夏是夏日常見的腹漲厭食 ， 乏力消瘦 ， 小孩尤易疰夏 。民間相傳立夏吃蛋拄心 。因為蛋形如心 ， 人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損 。
嘗三鮮

無錫有“立夏嘗三鮮”習俗 ， 分地三鮮、樹三鮮、水三鮮 。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜;樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮即海螄、河豚、鰣魚 。蘇州有“立夏見三新”之諺 ， 三新為櫻桃、青梅、麥子 ， 用以祭祖 。常熟則更為豐盛 ， 有“九葷十三素”之說 ， 九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄雞(微火煨熟 ， 用多種香料加工而成)、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花 。南通則吃煮雞、鴨蛋 。
立夏飯
這天的飲食 ， 必吃煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴 ， 民間相傳立夏吃蛋拄心 ， 因蛋形如心 ， 吃了蛋使心氣精神不虧損;吃竹筍拄腿 ， 寓人雙腿像春筍健壯有力 ， 能涉遠路;吃豌豆拄眼 ， 帶殼豌豆形如眼睛 ， 祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈 ， 無病無災 。吃筍和蠶豆及青梅、茶葉蛋、蠶豆 ， 認為可防“疰夏病”(每逢夏天人會清瘦、無力) 。再是吃軟菜(君踏菜) ， 說吃后夏天不會生痱子 ， 皮膚會像軟菜一樣光滑 。南方立夏喜歡用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等拌合白粳米 ， 煮成“五色飯” ， 俗稱吃“立夏飯” 。烏米飯也是立夏一大美食：先把烏樹葉搗爛 ， 冷水中浸泡后去渣 ， 再將糯米浸入烏葉汁浸透變成黑色 ， 放入鐵鍋蒸熟 ， 撒上白糖即可 。
小知識：客家人很喜歡吃雞腸面 ， 每逢立夏 ， 家家都有吃雞腸面的習慣 ， 每人都要親手揉制雞腸面 。這時老人會念叨說：“長長雞腸面 ， 人人都要食;立夏吃了面 ， 人人腳骨健 ?！毕Ｍ胰顺粤穗u腸面 ， 都會變得精力旺盛 ， 身強體壯 ， 無病消災 ， 干活起勁 ， 多福多壽 。
野炊
嘉興有立夏燒野米飯的習俗 。野米飯一般為兒童結伙舉辦 ， 各家湊柴米 ， 從田中采摘新鮮蠶豆 ， 在野外搭鍋燒煮蠶豆飯(也有加入少量咸肉、春筍的) 。在湖州 ， 村里兒童三五成群 ， 去村外燒野米飯 ， 米是向各家討來的百家米 ， 菜肴可到任何一家田地上采摘蠶豆、豌豆(不算偷 ， 但不準只采一塊田 ， 要多跑幾塊田頭) ， 有的兒童下河灘捕魚 ， 女童支好鍋 ， 拾好柴 。認為吃過野鍋飯 ， 不疰夏 ， 人也變得聰明、勤快 。德清農家在十二月十二蠶花生日時 ， 用米粉捏成小狗數只 ， 掛在通風處陰干 ， 俗呼“立夏狗” 。等到立夏節燒野鍋飯時 ， 將米粉小狗洗凈 ， 與野鍋飯同煮食 ， 據說兒童吃了體質比狗還要強健 。大人在家吃立夏酒 。這一天市場上有麥芽糖餅供應 ， 也有自己做的 。

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