【木耳炒山藥 木耳炒山藥需要焯水嗎】
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主料：木耳、山藥，輔料：枸杞、蔥、姜、蒜，調料：鹽、味精、蠔油、花椒、淀粉 。
1、木耳用溫水泡發30分鐘，山藥去皮切成片，加入生粉拌勻；
2、坐鍋點火倒油 ， 將山藥放入炸至表面微黃取出，鍋中留底油，下蔥姜蒜爆香 ， 放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加鹽、蠔油調味，加入山藥翻炒均勻，再加少許味精出鍋即可 。
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