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1、用料：干粉皮30克、黃瓜10克、胡蘿卜10克、鹽1克、蒜蓉醬5克、花生碎1克、生抽3克、花椒油1克、辣椒油1克 。
2、干粉皮用水泡幾小時，泡軟 。
3、鍋里水開后，放入粉皮煮熟 。撈出過涼開水 。
【涼拌粉皮的家常做法簡單又好吃 涼拌粉皮的家常做法】4、把胡蘿卜絲放入水里燙十秒斷生 。
5、把粉皮和胡蘿卜絲擺入盤中，表面均勻撒一層鹽 。
6、把黃瓜絲擺在胡蘿卜絲上面，表面再澆上蒜蓉醬、花生碎、生抽、辣椒油、花椒油 。吃時拌勻 。
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