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1、鴿子1只 ， 香菇2-3個 ， 木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆 ， 枸杞少許，姜，蔥，料酒 。
【清燉鴿子湯的家常做法 怎么做清燉鴿子湯】2、流程：澆開水，水中加少許料酒 ， 將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片 ， 蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；山藥削皮 ， 切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可 。
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