材料：豬肚、魷魚、雞腿、豬腿肉、香菇、竹蓀、萵筍、油菜、蠔油、植物油、鹽、白砂糖、胡椒粉適量 。
做法：
1、豬肚洗凈，煮熟后切片 。
2、魷魚切花，氽燙撈出備用 。
3、豬腿肉、雞腿切塊，燙除血水備用 。
4、香菇、竹蓀泡軟，去蒂，切小塊 。
5、萵筍先煮熟切條 。
6、油菜氽燙過再沖涼備用 。
7、將豬肚、魷魚、雞腿、豬腱肉、鮑魚放沙鍋內，加入所有調味料先煮10分鐘，再加香菇、竹蓀和筍同煮，以小火煨半小時，使其完全熟軟入味 。
8、放入油菜，煮熟即移出食用 。
【豬肚魷魚菌菇湯 三陽開泰】
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