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端午節的來歷簡介及傳統習俗( 二 )

生活百科屈原


宋代以后 ， 端午節許多風俗有了新變化 。漢魏時以朱索、桃印施于門戶 ， 止惡氣驅瘟避邪 ， 而宋代卻講究貼天師符 。陳元靚《歲時廣記》引《歲時雜記》云：“端午 ， 都人畫天師像以賣 ?！边€有合泥作張天師 ， 以艾為頭 ， 以蒜為拳 ， 置于門戶上 。蘇子由作《皇太妃合端午帖子》詩中就有“太醫爭獻天師艾 ， 瑞霧長繞堯母門 ?！倍宋绻澦滓脖贿|、金兩國吸收 。如《遼史˙禮志》就記載遼國重午朝儀 ， 皇帝要系長壽彩縷才升坐 。對南北臣僚也要各賜壽縷 。此外金國在端午節還有拜天之禮、射柳之俗及擊鞠娛樂活動 ?！督鹗法B世宗本紀》就記載：大定三年(西元1264年)重午 ， 金世宗“幸廣樂園射柳 ， 勝者賜物有差 ， 復御常武殿 ， 賜宴擊鞠 ， 自是歲以為常 。”
明清時期 ， 端午風俗活動形式變化雖不大 ， 但是規模卻愈來愈盛行 。尤其南方龍舟競渡 ， 成為轟動一時的盛舉 。據《武陵競渡略》記載 ， 龍舟競渡已不限于端午一天 。而是“四月八日揭篷打船 ， 五日一日新船下水 ， 五日十日十五日劃船賭賽 ， 十八日送標” 。還有“五月十七、八打船 ， 二十七、八送標者” ?？梢姼偠梢幠v時經月 。對此事“或官府先禁后馳 ， 民情先鼓后罷也 ?！饼埓沃?nbsp;， 中等長九丈五尺 ， 長者有十一丈 ， 短者也七丈五尺 。劃龍舟的橈手都是從漁家嚴格挑選募徵身強力壯的健兒 。龍船分白龍、黃龍、青龍、紅龍 。不僅船身 ， 就連船上那些旌旗羅傘的裝飾 ， 以及劃船橈手們服裝乃至船槳都是一色 。比賽時規定有賽龍場、比賽路線、并劃定起點和終點 。在終點設有船標 ， 當競渡龍舟到達終點時 ， 投標船就將標投入水中 ， 讓各船爭奪 。

端午節的傳統習俗有哪些
一、賽龍舟
賽龍舟是端午節的主要習俗 ， 在中國南方地區普遍存在 ， 在北方靠近河湖的城市也有賽龍舟的習俗 ， 而大部分是劃旱龍舟舞龍船的形式 。
關于賽龍舟的起源 ， 有多種說法 ， 有祭屈原 ， 祭水神或龍神等多種祭祀活動 ， 其起源可追溯到戰國時代 。比賽中 ， 鼓聲急促 ， 眾槳翻飛 ， 刻成龍形的獨木舟你追我趕 ， 不相上下  ， 既是競渡游戲 ， 亦是以祭神與樂人的半宗教性、半娛樂性的節目 。
賽龍舟先后傳入鄰國日本、越南、英國等 。1980年 ， 賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目 ， 并每年舉行“屈原杯”龍舟賽 。1991年6月16日(農歷五月初五) ， 在屈原的第二故鄉中國湖南岳陽市 ， 舉行了首屆國際龍舟節 。此后 ， 湖南便定期舉辦國際龍舟節 。2010年廣州亞運會正式將賽龍舟列入比賽項目 。2011年5月23日 ， 賽龍舟經國務院批準列入第三批國家級非物質文化遺產名錄 。
二、吃粽子
端午節吃粽子 ， 是中國的又一傳統習俗 。各地包粽子的用料、粽子的形狀不盡相同 ， 花樣繁多 。如包成牛角狀的叫角粽 ， 用竹筒裝米密封烤熟的稱筒粽 ， 包成四角形的叫四角粽 ， 放肉的叫肉粽 ， 放棗的叫大棗粽……統稱叫粽子 。
粽子被正式定為端午節食品是在晉代 。粽子的原料除糯米外 ， 還有用大黃米(粘黃小米)的 ， 還有添加中藥益智仁 ， 煮熟的粽子稱“益智粽” 。

南北朝時期 ， 出現雜粽 。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等 ， 品種增多 。粽子還用作交往的禮品 。
唐代時 ， 粽子的形狀出現錐形、菱形 。日本文獻中就記載有“大唐粽子” 。
宋朝時 ， 已有“蜜餞粽” ， 即包果品入粽 。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句 。
元、明時期 ， 包粽子的用料已由菰葉變為箬葉 ， 后又出現用蘆葦葉包的粽子 。粽子米里已開始加上豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等 ， 品種益加豐富多彩 。
從古到今 ， 每年五月初 ， 中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉來包粽子 ， 花色品種更為繁多 。從餡料看 ， 北方多包大棗和小棗的棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料 ， 其中以浙江嘉興肉粽子最有代表性 ?，F在交通這么發達 ， 網上交易紅火 ， 就是西北地區的人想吃南方的粽子已不是什么難事 。大家也可以學習包起來 。

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