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1、魚面最好是用塑料袋密封保存，每次吃取一點然后扎緊口子可以保存半年到一年，而且每次食用前需要用冷水或是熱水浸泡，基本上人們多用來煲湯，味道不錯而且久煮依然有嚼勁 。
【曬干的魚面怎么保存 鮮面條魚怎么曬成干】2、魚面是用面粉及鰱魚、青魚、鯉魚(或草魚)魚肉為主料制作而成食品，是湖北地區的名吃 。魚面以黃魚或馬鮫魚為主料 。去鮮魚之刺皮，剁其肉至泥醬狀 ， 加一定比例的淀粉、食鹽揉搓成面，將面分成團，用搟面杖將面團搟成蒲扇大小之大而薄面餅，然后卷成卷，放蒸籠猛火蒸 20～30分鐘 ， 出蘢后攤開，待冷卻后用刀橫切成薄餅，于日光下曬干即成 。
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