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【西瓜皮曬干如何做菜 曬干的西瓜皮怎么吃】1、干西瓜皮炒臘肉特別好吃，但在用它炒臘肉以前應該先把干西瓜皮放在溫水中浸泡，等它吸水變軟以后再用清水把它洗凈 。
2、然后切成厚片 ， 把準備好的臘肉提前入鍋蒸熟取出后也切成薄片，在鍋中放適量食用油，把臘肉入鍋炒成透明狀，放入兩個紅尖椒，再把切好的西瓜皮入鍋，快速翻炒，放少量生抽和食用鹽調味 ， 炒熟以后直接食用就可以 。
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