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1、工具/原料：肉餡（不要太瘦了，要那種帶點肥的，才會好吃），淀粉，蔥姜蒜，鹽巴，雞精，西紅柿 ， 香菇 ， 冬瓜等等
2、方法/步驟：找一個干凈的器皿，把肉餡放進去，再加入一些淀粉，鹽巴，蒜末，姜末（姜蒜可以去腥味 ， 不喜歡吃的可以不放），把肉餡和這些調料攪拌勻凈 。
3、在鍋里放水，燒開，放入西紅柿片（香菇，冬瓜這些都是調味的，根據自己喜好放）和蔥白 。
【肉丸子湯好喝有什么技巧 肉丸子湯好喝有什么技巧嗎】4、等水再次煮開后，用小勺 ， 把肉餡一勺一勺的放入鍋中，可以帶上一次性手套，用手把肉餡搓成圓形 。
5、放入肉餡后，蓋上蓋子等水煮開后，在放入鹽巴和雞精調味（根據自己喜好在放入其他的調料） ， 最后放上一些蔥葉子的碎末 。香噴噴的肉丸湯做好了 。
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