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1、用料:牛肉半斤、牙簽一包、油一杯、香蔥兩根、姜一塊、孜然少許、辣椒粉兩勺、醬油少許、鹽三小勺、冰糖一顆、花椒少許、八角少許 。
2、牛肉切薄片穿好牙簽，然后在開水里灼一下 。
【牙簽孜然牛肉的做法 牙簽孜然牛肉怎么做】3、油燒熱，放入剁碎的姜，辣椒粉，鹽，八角，花椒，然后放入牛肉 ， 放醬油翻炒，一定要用小火炒 。
4、灑上香蔥粒和孜然和冰糖，加少許水蓋鍋燜一分鐘即可出鍋 。
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