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紫菜雞蛋云吞面的做法 紫菜雞蛋云吞面的做法視頻

生活百科紫菜


紫菜雞蛋云吞面的做法 紫菜雞蛋云吞面的做法視頻

文章插圖
1、食材：蝦100g，雞蛋2個，胡蘿卜一根，蝦皮適量，紫菜適量 ， 云吞皮500g，豬肉300g 。
2、胡蘿卜打碎，蔥花切末，雞蛋炒凝固后切條備用，豬肉打成肉泥，加入一個雞蛋、鹽、白胡椒粉、蠔油、生粉、雞粉往一個方向攪拌上勁，蝦仁切成小?。尤牒販?，料酒腌制一會，肉末 ， 胡蘿卜，肉末，蔥花順著一個方向攪拌上勁 。
3、攪拌好的餡放入云吞皮中收好 。
4、水燒開后放入面條煮1分鐘 。
5、放入云吞煮2分鐘至浮起來 。
【紫菜雞蛋云吞面的做法 紫菜雞蛋云吞面的做法視頻】6、碗中加入紫菜 ， 蝦皮，少許鹽，一勺生抽 ， 蔥花，香油，放入湯水，煮好的云吞面攪勻即可 。

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