【牛肉去血水要煮多久】
牛肉去血水要煮5分鐘左右 。準備一鍋水，然后浸泡的牛肉撈出，冷水下鍋，再加上幾片生姜片，開大火煮開后焯水5分鐘，再撈出用流動水清洗干凈 。牛肉必須充分去除血水，焯牛肉的時候一定要冷水下鍋，這樣做出的牛肉口感好，肉質不硬不柴 。
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