【炒豆嘴兒用焯水嗎】炒豆嘴兒不用焯水，先把蔥切成末，辣椒切成黃豆粒大小備用，然后鍋內放油，放十三香爆鍋，下入豆嘴兒翻炒均勻，鍋中加入醬油、辣椒醬，翻炒至湯汁收盡，放入蔥花，辣椒粒翻炒出香味，翻勻即可，豆嘴兒不同于豆芽，是剛剛露芽的大豆，營養非常的好，豆嘴和芹菜葉子是絕配 。
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