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1、蝦去雜質 ， 洗凈，瀝干 。
【腌制蝦醬怎么做制作方法 醬蝦的腌制方法】2、料理機打成泥 。這個步驟，我用的這個料理機不怎么好使，而且打過的蝦泥太粘，有小部分蝦沒打碎，沒關系的 。
3、打好的蝦泥 。加鹽 。攪拌均勻后的樣子 。
4、找一個不透明的容器，加蓋密封，溫暖向陽處保存 。每隔一兩天開蓋攪拌一次 。
5、腌制十天的時候蝦泥經過發酵變得比較稀了，可以取出來重新料理機再打一次 。
6、腌制十五天可以吃了 。
7、細節：成粉紅色膏狀 ， 顏色明顯變深 。
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