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1、準備干魚適量、青椒、紅椒、油、鹽、料酒、香油、蒜和蒸魚豉油 。
2、把干魚放到溫水中浸泡一會兒，去除水分 。
3、把青椒和紅椒切成斜圈，大蒜拍碎后切成末 。把鍋加熱，不放油，把青椒圈放入干煸一下，變軟后盛出 。
【曬的干魚咋做好吃 曬干魚怎么做好吃法】4、鍋中放油，把干魚炸成金黃，放蒜末炒一下 ， 加入料酒，倒入蒸魚鼓油和青椒、紅椒圈，加入鹽和味精調味，出鍋前放些香油即可 。
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