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1、首先將貢菜的水分曬干一些，用刀將貢菜切成條狀，放在烈日底下將貢菜曬到半干左右即可 。
【貢菜可以曬干嗎 怎么曬干貢菜】2、曬干后將貢菜放到木桶里面一層一層的撒鹽后壓上一塊大石頭，一夜之后就可以進行腌制了 。選擇貢菜的時候需要選擇蕾大但是不抽花的貢菜 。
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