文章插圖
1、主料：鱸魚1條，輔料：鹽2克、料酒1湯匙、蒜末2茶匙、蔥段15克、姜片15克、醬油2湯匙、糖10克、八角1個、油適量 。
2、將魚收拾干凈，洗凈后，在魚身斜切幾個切口 ， 不要切斷 。
【煮魚大火收汁怎么做 煮魚大火收汁怎么做好吃】3、在魚身上加入鹽、料酒抹勻，靜置20分鐘去腥備用 。
4、鍋中放油燒至五成熱，將魚下鍋煎至兩面金黃后，撈出備用 。
5、鍋中留少許油 ， 保持油溫，爆香蔥段、姜片、蒜末炒香后，放入魚 。
6、加入清水、八角 ， 加入醬油、糖、老母雞湯口味濃湯寶，大火煮開 。
7、待濃湯寶融化后，會令湯汁變得層層拉絲，醇厚美味 。繼續大火，直至湯汁收干，即可盛出 。
推薦閱讀
- 蒸雞蛋羹要大火嗎 蒸雞蛋羹要大火嗎還是中火
- 螃蟹要蒸多久才能蒸熟大火還是小火好 螃蟹要蒸多久才能蒸熟大火還是小火
- 蒸包子要大火蒸多久轉中火 蒸包子大火蒸15分鐘還是小火
- 蝦蒸多久才能熟透 蝦蒸多久
- 蒸饅頭用大火還是小火 天然氣蒸饅頭用大火還是小火
- 家常水煮魚簡單做法
- 水煮魚怎樣做好吃視頻 水煮魚怎樣做好吃
- 小火龍果和大火龍果的區別在哪里 小火龍果和大火龍果的區別
- 當年"阿波羅1號"上的大火是如何發生的？
- 世界兩大火山地震帶 世界兩大火山地震帶是什么地震帶和什么地震帶