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1、準備食材：干魚泡250g、青椒150g、小米椒4個、蒜瓣4個、姜末5g、老干媽1匙羹、食用油、鹽適量 。
2、干魚泡浸泡后洗干凈，瀝干水分 。
3、準備小米辣椒、蒜末、姜末 。
4、青椒洗凈切絲 。
5、熱鍋下油，倒入辣椒、蒜末、姜末 。
6、待姜蒜末出香味 ， 倒入大火魚泡煸炒2分鐘 。
7、倒入青椒絲，煸炒1分鐘 。
8、加入老干媽豆豉醬1匙羹，繼續煸炒 。
【曬干的魚泡怎么做好吃 魚泡干的做法】9、最后根據咸淡口味，加入小量鹽就可以了 。
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