【炒新鮮竹筍的家常做法】1、將竹筍切段，將肉切片，鍋中倒油，放入蔥姜爆香 。
2、放入肉片，竹筍翻炒均勻 。
3、加水，放鹽，雞精，生抽，大火收汁即可盛出裝盤 。
4、清炒竹筍是以竹筍為主要原料，以大蔥、姜、鹽、醬油、味精、植物油為輔料制作而成的一道家常菜，口味鮮香 。
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