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空氣炸鍋花生 空氣炸鍋花生米的做法

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空氣炸鍋花生 空氣炸鍋花生米的做法

文章插圖
1、主料：生花生米200克、中筋面粉60克、玉米淀粉20克、糖30克、小蘇打1克 。
2、輔料：玉米油10克、鹽15克、辣椒粉4克、五香粉4克 。
3、花生米先沖下水，洗去灰塵和雜質，然后晾干水 。
4、取一個碗，加入面粉、淀粉、小蘇打、辣椒粉、五香粉 ， 再加10克鹽、20克糖，然后拌勻 。
【空氣炸鍋花生 空氣炸鍋花生米的做法】5、另取一個碗，加5克鹽 ， 10克糖，10克油 ， 再加半碗水，攪勻 。
6、先灑一些調配的水 。
7、倒入五分之一的粉料 。
8、先用筷子攪拌均勻，讓每一顆花生都裹上粉料 。
9、然后再灑一些水，再倒一些粉，雙手端著大碗，順時針或逆時針晃動 。
10、最后，將搖好的花生倒入鋪了錫紙的空氣炸鍋的炸籃中，鋪平，180度先烤10分鐘 。
11、到時間后 ， 將炸籃取出，用筷子將花生翻動一下，將上層的翻到下面，原來下面的翻上來 。再烤5分鐘即可 。根據實際情況可以增減 。

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