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1、主料：牛里脊400克 。
2、輔料：黑胡椒醬兩勺、鹽2克、生抽20克、蠔油20克、糖10克 。
3、牛里脊洗凈，用廚房用紙吸干水，然后橫著片成約1.5厘米厚的三等份 ， 在一面切上花刀 。
【空氣炸鍋牛排 空氣炸鍋牛排怎么煎】4、入盆中 ， 加入所需的調料 。
5、將調料汁與牛排充分混合好，腌抽一個小時以上，充分入味，中間翻幾次 。
6、4錫紙準備好，烏面向上，腌好的牛排擺放在上面，將腌爛汁淋在牛排表面 。
7、錫紙四邊向上折疊，包住牛排 ， 留一小縫透氣用 。
8、空氣炸鍋提前預熱5分鐘，200度，將錫紙包著的牛排入炸籃中，設定時間為20分鐘，200度 。
9、20分鐘后，拉出炸籃，打開錫紙 ， 時間再設定200度，5分鐘即可 。
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