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1、食材：豬油，大料，蔥姜，料酒 ， 醬油 ， 白糖 ， 鹽，雞精各適量 。
2、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開后轉小火煮20分鐘；
【蔥油拌面做法 正宗蔥油拌面做法】3、將煮好的湯汁倒入碗中 ， 坐鍋將面條煮熟撈出瀝干水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可 。
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