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口蘑湯的做法 口蘑怎樣做好吃

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口蘑湯的做法 口蘑怎樣做好吃

文章插圖
1、食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，紅燒醬油 ， 鹽，白糖 。
2、將需要的食材備好 。口蘑最好挑選還有帶有泥土的那種，這種比較新鮮 。如若是很白，去蒂的很多泡過藥水的 ?？谀⑿迈r采摘的都有點點臟，賣相不是很好的 。
3、口蘑對半切開，姜切姜末，大蒜切片，小米辣剁末（如果不吃辣的可以不放），蔥葉切蔥花 。
【口蘑湯的做法 口蘑怎樣做好吃】4、炒鍋燒熱倒油，待油熟后放入姜 ， 蒜，辣椒炒香 。
5、放入口蘑翻炒幾分鐘，感覺有點點變軟就可以 。
6、放入生抽翻炒 ， 再放紅燒醬油翻炒上色 。
7、倒入半碗溫水，中小火燜煮，注意觀察鍋里的水，別燒干了 。
8、燒口磨的時間，我們來調個芡汁：一空碗，小半碗清水，加適量的鹽，白糖少許 ， 半勺淀粉調開 。
9、待鍋里湯汁不多時，將調好的芡汁倒入鍋里，收汁出鍋 。

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