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1、蒜苗擇好，用水洗干凈 。
2、蒜苗切成4厘米左右的段狀 。
3、豆腐洗干凈，切成片 。
4、放入油鍋里煎至兩面金黃 。
5、煎好的豆腐切成豆腐絲 。
6、熱鍋放入姜和蔥爆香 。
7、放入蒜苗段，大火翻炒 。
【蒜苗炒豆腐 蒜苗炒豆腐的做法大全】8、放入豆腐絲，一起翻炒 ， 調入鹽和雞精即可 。
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