如何炒兔丁 怎么做炒兔丁


如何炒兔丁 怎么做炒兔丁

文章插圖
1、主料:鮮兔300克 。
2、輔料:干辣椒50克、花椒60克、姜4克、蔥5克 。
3、調料:鹽7克、味精4克、雞精3克、精煉油500克、香油3克 。
4、將宰殺好的新鮮兔肉砍成?。?干海椒剪成節,姜蔥洗凈,將兔丁碼味 。
5、鍋內燒油五成熱下兔炸干水份至金黃撈起,鍋內留油,下干海椒花椒炒香下姜蔥 , 兔丁一起炒 。
【如何炒兔丁 怎么做炒兔丁】6、待聞見香辣味,辣椒呈現淺色后,加鮮湯調味 , 續收入味待收干水份,淋香油,撒少許熟芝麻即可 。

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