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百合花的藥用價值，花、葉、根那些能用藥

生活百科濕度

其花、鱗狀莖均可入藥,是一種藥食兼用的花卉 。百合花的球根含豐富淀粉質,部分品種可作為蔬菜食用 。
百合花花朵艷麗的種類作為觀花之用，而鱗莖肥厚的種類主要供食用，譬如麝香百合和山丹百合以賞花為主，宜興百合和蘭州百合主供食用.當然，如果你要吃賞花百合而賞食用百合的花也未嘗不可，只是那樣做都不能最大限度發揮出百合的實際價值，有舍本求末的傾向 。
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工具/原料
百合花的球根含豐富淀粉質，部份更可作為蔬菜食用，在中國，食用百合具有悠久的歷史，而且中醫認為百合性微寒平，具有潤肺，清火紅色百合花，安神的功效，花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉 。
百合花的功效和作用
百合具有較高的營養成分，又具有較高的藥用價值，早在2000多年前，百合就被中醫引用，歷代《本草》中有詳盡的記述 。中醫認為：百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥，常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等;臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等 。

百合花是一劑滋補良藥：百合狀如白蓮花而得名，其味如山藥，除含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿.這些成分作用于人體，不僅具有良好的滋補效用，對于虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能癥等患者有很大的幫助，而且對多種癌癥都有一定的療效，也是一種天然的抗腫瘤藥 。
百合有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神之功，以治療心肺疾患為主，如肺熱、肺燥咳嗽、咳血吐血、低熱虛煩、驚悸失眠等癥.湖南的湘百合與肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之別有一番風味.在百合產區，人們還可把百合制成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等點心；贛南一帶農村在夏季常把百合制成羹點和百合飲料來食用；百合干、百合粉、百合罐頭等更是探望病人、孝敬長輩的好禮品.
食療作用
01
百合花性微寒平，味甘微苦;入肺經;
【百合花的藥用價值，花、葉、根那些能用藥】02
具有潤肺，清火，安神的功效;

03
主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡 。
百合花泡茶
百合花的沖泡搭配——金銀花及冰糖 。百合花泡茶每次取百合花2克—3克，用開水燜10分鐘左右即可 。百合花富含蛋白質、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫療價值和食用價值 。百合花茶沏好后色澤金黃，味甘微苦，可以安心去火、清涼潤肺，是夏日里最好的解暑飲品 。
百合花盆栽
01
剛買回來的百合種子種植前最好消毒處理，一般用百菌清或甲基托布津600倍溶液浸泡20分鐘，清水沖洗，晾干后就可以種植了 。先在盆底裝入2-3厘米的土，放球，要是一盆三頭的話，球的頭部朝花盆邊緣放置，也就是象盆邊傾斜著放，這樣能保證發芽后植株分布均勻 。球的頂部蓋土10厘米，最少也不能少于5厘米 。種植后澆透水，放陰涼處生根 。
02
平時保持濕潤，就是用手抓一把土，用力捏，有水滲出指縫但不往下滴 。不要過量澆水，水多了容易爛根，澆就澆透，不能只澆半截水 。自來水要困一兩天才能用 ?？諝鉂穸茸詈眠_到60-80%，濕度最好穩定，如果濕度差別太大的話，容易得葉燒病，尤其在剛有花苞到開花期間 。家里的話，沒必要那么費心，就早晚各噴兩次水就行了 。（我一般用加濕器對著吹 。）
03

施肥：百合的施肥量不大，家庭種著玩的話，一般半個月施肥一次就行，我就用的瓶裝的液肥，如果條件允許的話，用有機肥更好 。（書上說的比較復雜，要在發芽后第22天之前施葉面肥，用尿素和磷酸二氫鉀，22天以后以淋施水肥為主，3-5天一次，用硝酸鉀、硫酸鎂、硼酸，在花蕾膨大期用硝酸鉀、磷酸二氫鉀等等，我覺得太麻煩，還是用液肥省事）
百合食用方法
百合銀花粥：百合50克,洗凈;再取銀花10克,焙干為末備用 。先將100克粳米淘凈,
煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘,起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用 。適合于咽喉腫痛,易于“內火”旺盛的人群 。
功效:清熱消炎、生津解渴 。
綠豆百合粥：綠豆100克、粳米或糯米適量,加水適量煮熟,再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可 。在食用之前,加入白砂糖或者冰糖調味 。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療 。

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