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1、食材：銀鱈魚頭半邊、生抽適量、耗油1勺、洋蔥1個、大蒜適量、姜片適量、砂糖1勺 。
2、先將銀鱈魚頭分割成塊狀 。
3、熱砂鍋加入少許底油，鱈魚頭塊入砂鍋煎香裝盤備用 。
4、切好洋蔥、大蒜、姜片 。
5、大蒜頭、洋蔥、姜片入砂鍋爆香，再加入銀鱈魚頭塊一起炒香 。
【姜蔥砂鍋燜魚頭教程 姜蔥砂鍋燜魚頭教程圖片】6、再加入魚露、蠔油、生抽、糖、料酒、把水燒干即可 。
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