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1、材料:豬耳2只,大蒜50克,精鹽、味精、麻油、蔥姜各適量,紹酒1湯匙 。
2、豬耳收拾干凈,放人開水中,再把蔥姜、紹酒放入燒開,煮熟,撈出涼透,切細絲放盤中 。
【耳絲怎么做最好吃 耳絲怎么做最好吃視頻】3、大蒜剝凈表皮,剁成蓉狀 , 放碗中 , 再把精鹽、味精、麻油依次放人,調勻,澆在耳絲上 , 拌勻即可 。

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