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1、食材：雞一只、火腿四五片、板栗十幾粒、新鮮蘑菇四只、黃油、白葡萄酒、黑胡椒粒 。
2、雞切塊，用鹽及少量白葡萄酒腌制半小時左右、蘑菇切小塊、火腿切片 。
3、黃油化開 ， 放入火腿片、蘑菇煎二分鐘左右，聞到香味后放入雞塊煎香，加入大概小半碗白葡萄酒，等酒燒了少三分之一左右 ， 加入板栗翻炒片刻后，加入一大碗水，大概剛滿過雞塊，大火燒開轉小火燉半小時左右 。
【白酒板栗燴雞肉 白酒板栗燴雞肉怎么做】4、大火收汁，放入黑胡椒粒就可以裝盤了 。
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