【好吉魚怎么做好吃 吉魚怎么做好吃?謝謝啦!】
文章插圖
1、主料：好吉魚、蔥、姜、蒜、干辣椒、香菜、鹽、白酒 。
2、魚刮鱗,去內臟,洗干凈 。
3、在魚身上打幾個花刀,用鹽、白酒腌一段時間去腥 。
4、蔥姜切絲蒜切片，鍋內倒油,下蒜片煸香,下蔥姜絲和辣椒 。
5、然后放開水,倒入醬油,水燒開后,把魚放進去,倒點醋,大火燒開,轉中火燉,中間加入一勺白糖,收收汁,淋入香油和味精,魚熟了就可以出鍋了,撒香菜 。
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