7.下面來說一下砂鍋的保養方法 ， 砂鍋上煙臺之前盡量擦干水份 ， 煮粘稠食物時候要勤攪拌 ， 防止糊底 ， 導致砂鍋受熱不均勻從而導致砂鍋開裂 ， 如果不小心糊底 ， 千萬不要用鋼絲球清洗 ， 倒入熱水浸泡十分鐘 ， 就可以清洗了 ， 還有用過以后一定要清洗干凈 ， 把擦干水份 。以上就是砂鍋的開鍋和保養方法 ， 學會的趕緊試試吧！
砂鍋會不會被燒爆炸
【砂鍋可以用電磁爐嗎】 砂鍋會炸 。砂鍋傳熱性差 ， 冷熱不勻 ， 所以砂鍋會爆炸 。砂鍋是經過高溫燒制的 ， 其內部有許多細小的孔 ， 在砂鍋加熱時 ， 這些小細孔會導致砂鍋受熱不均勻 ， 反生爆炸 。砂鍋是一種炊具 。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品 ， 經過高溫燒制而成 ， 具有通氣性 ， 吸附性 ， 傳熱均勻 ， 散熱慢等特點 。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等 。
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