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砂鍋可以用電磁爐嗎( 二 )

砂鍋生活百科


而沙鍋/陶鍋的效果是 ， 保溫傳熱慢 ， 但受熱均勻持久 ， 多用來做較長時間的煲 ， 煨 ， 燉 ， 一些要出味或酥爛的藥材和動物骨肉類 ， 
所以用這些器具之前先要了解它們的辟益
但是找個鐵鍋 ， 放少量水 ， 然后放到電磁爐上 ， 通電加熱 ， 然后把沙鍋放到鐵鍋里面放藥加水（最好加開水） ， 然后就慢慢等 ， 記得加蓋
電磁爐用什么鍋？
由于電磁爐具備無煙、無明火以及沒有廢氣的功能 ， 使用起來比較方便 ， 因此它也成為了大多數人的廚具首選 ， 可是比較不好的一點就是電磁爐具備比較大的輻射 ， 因此想要減小電磁爐的輻射就得從鍋入手 。一般而言 ， 電磁爐的材質分為鑄鐵制品、不銹鋼制品或者是琺瑯制品 ， 而形狀通常為僅能使用平底鍋以及可能使用平底鍋與圓底鍋兩種 ， 用于電磁爐的理想鍋類其材質通常需為鐵制品或是鋼制品 ， 原因是這類材質在受到高溫加熱時 ， 其加熱負載和感應渦流能夠更相匹配 ， 具備比較高的的能量轉換率 ， 因此這樣一來 ， 相應的磁場外泄情況就會比較少 。因此 ， 一般比較適宜用于電磁爐的鍋一般有如下幾類：鐵系鍋類 ， 這種鍋類里包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不銹鐵鍋、不銹鋼鍋類與專門用于電磁爐的復合底鍋類 ， 而且通常情況下 ， 鍋底的直徑不可小于8CM ， 原因是如果鍋的最小直徑達不到8CM時 ， 電磁爐無法工作 ， 另外 ， 由于電磁一旦工作 ， 其加熱磁場的最大直徑為2226CM ， 所以居于這一磁場范圍的鍋類是最為適宜的 。
以上關于電磁爐可以使用什么廚具就介紹到這 ， 這邊友情提醒一下 ， 電磁爐這一家電電器已經走入了千家萬戶之中 ， 給人們的生活帶來了許多便利 ， 可是這一家電用電器的輻射并不小 ， 因此使用起來 ， 不少主婦的心里還是有些忌憚的 。
問題三：砂鍋能不能放在電磁爐上使用？？？普通砂鍋不能用 ， 好像有 一種電飯煲形式的
問題四：電燉鍋里面的砂鍋能放在電磁爐上嗎一般的砂鍋是不可以的 ， 現在有電磁爐專用的砂鍋 。
問題五：砂鍋能在電磁爐上用嗎親 ， 電磁爐原理的確是高頻磁場感應渦流加熱 ， 鐵（鋼）優于銅鋁 。專用電磁爐砂鍋確實可以用 ， 但是質量？壽命？我就不說了 。
傳統普通砂鍋的確不可以直接加熱 ， 但是我們可以想辦法呀！
利用導磁材料家人！?。。?！
為此我拿家里的普通砂鍋做了個實驗……
材料：不銹鋼蒸片（蒸鍋用 ， 食用級不銹鋼 ， 安全無毒環保 ， 還帶空洞利于散熱） 。
用剪刀剪成砂鍋上口大小 ， 以能放下去為宜 ， 當然要是你能找到剛好那么大小的最好不過了 。
將剪好的不銹鋼片扔進鍋里 ， 打開電磁爐 ， 神奇的一幕就出現了 ， 加熱成功……
其實某寶也有這樣的砂鍋導磁片賣 ， 只是上面加了一個什么紫砂壓片（PS那個紫砂的成分就不得而知了 ， 安全呀安全呀）……
當然也可以用其他食用級不銹鋼做哈 ， 自己做一個就好了！
――――――――――――――――――――――――――――――乘K 原創為您解答
問題六：砂鍋可以放在電磁爐上燒嗎？不能 ， 電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具 。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成 。使用時 ， 加熱線圈中通入交變電流 ， 線圈周圍便產生一交變磁場 ， 交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體 ， 在鍋底中產生大量渦流 ， 從而產生烹飪所需的熱 。而砂鍋不是導體 ， 不能產生熱
問題七：電磁爐能用砂鍋煲湯嗎？想用電磁爐煲湯配一個金剛砂鍋就可以了 ， 金剛砂鍋中間有一塊導磁片 ， 就可以用電磁爐了煲湯了 。
問題八：怎樣才能將砂鍋放在電磁爐上使用？原則上是不可以的 ，  它們是不可以這樣MATCH的 ， 
供） 會損壞電磁爐（的接觸面和里面的加熱器溫度和重量也會出現超負荷）

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