文章插圖
1、食材：荷蘭豆100克 ， 藕200克 ， 胡蘿卜50克 ， 蒜2瓣 ， 鹽3克 ， 雞精2克 ， 水淀粉100毫升 。
2、藕切片 ， 胡蘿卜切片(花刀切片更漂亮),荷蘭豆摘掉老筋洗凈備用 。
3、分別將荷蘭豆、胡蘿卜片、藕片熱水焯 ， 然后投涼 。撈出控干水份備用 。
4、鍋放底油 ， 油熱加入蒜碎炒香 ， 倒入控干水份的荷蘭豆藕片胡蘿卜片 。
5、大火快速翻炒 。
【荷塘月色的做法 荷塘月色的做法及材料】6、鍋內加鹽加雞精 ， 倒入水淀粉 。翻勺出鍋裝盤了 。
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