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腌制臘魚曬出前需要洗嗎

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腌制臘魚的做法步驟：
1、備料：草魚1條 ， 食鹽4克 ， 辣椒粉1勺 ， 花椒粉半勺 ， 鹽適量；
2、將草魚去鱗、去內臟并將其剖成兩片備用；
3、去掉魚肚的黑膜 ， 并加入適量鹽；
【腌制臘魚曬出前需要洗嗎】4、加入辣椒面和花椒面；
5、套上手套 ， 將調料均勻抹于魚肉之上 ， 使其入味；
6、將魚肉放于盆中腌制一晚；
7、將腌好的魚用繩拴好 ， 將其掛在通風陰涼處一星期左右即可食用 ， 食用前清洗即可 。

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