1、每斤牛肉先放小蘇打3克，鹽2克撈勻，腌制15分鐘 。
2、每斤牛肉放生抽20克，胡椒粉2克，味精5克，生粉20克，雞蛋2個，撈勻后放入牛肉中 。
【腌制牛肉需要那些配料】3、每斤牛肉放100克調合油 。
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2、每斤牛肉放生抽20克，胡椒粉2克，味精5克，生粉20克，雞蛋2個，撈勻后放入牛肉中 。
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