原味湯粉王的肉怎么腌才好


【原味湯粉王的肉怎么腌才好】用料:豬筒骨500克 , 米粉適量 , 豬肝適量 , 瘦肉適量 , 枸杞葉適量 , 秘制配料適量 , 鹽適量 , 香油適量。
制作方法:
1、高湯制作:用鋼桶燒水 , 水開后加入用水燙過的筒骨 , 大火煮開后 , 轉小火 , 煮3個小時 , 加入鹽及秘制配料備用 。
2、香油制作:用調和油 , 及秘制配料加工而成 。增鮮增香 。
3、腌肉制作:用秘制料 , 豬肝瘦肉等腌制備用 。
4、燙粉:把準備好的粉燙好倒入碗內 , 取高湯少許 , 加入肉品 , 香油煮開 , 倒入燙好粉的碗內 , 加入蔥 , 枸杞葉等 , 一碗粉制作完成 。

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