【紅棗枸杞燉鵪鶉】原料：鵪鶉(4只)、瘦肉(適量)、紅棗(適量)、枸杞(適量)、姜(幾片)
制作步驟：
1．鵪鶉洗凈，用冷水浸泡半小時去凈血水 。
2．瘦肉洗凈后切片，放鹽，姜片腌20分鐘 。
3．枸杞，紅棗泡發，將紅棗去核 。
4．燉盅內加入瘦肉，鵪鶉，枸杞，紅棗，姜片，再加滿水 。
5．放入大鍋內,隔水燉2個小時左右，加鹽調味即可飲用 。
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