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1、常溫下保存：新鮮的姬松茸含有的水分較多，因為很容易腐爛 。如果在常溫下，處理得當的話也可以保存很長的時間 。做法是：把新鮮的姬松茸用新鮮的白菜葉子包好，放置在陰涼的地方，經常在白菜的葉子上面灑上一些水，這樣可以保存1-2天的時間 。
2、冰箱保存：新鮮的姬松茸味道很是鮮，但是也比較難以保持，如果在常溫下至需要幾個小時就會變質了 。而冰箱里面的低溫，可以牢牢的把這種鮮美給鎖住 。做法是：把松茸洗凈后用保鮮膜包好，放進冰箱保鮮層中可保鮮2~4天 。
3、干制保存：姬松茸和其他的蘑菇一樣，都可以用來曬干的 。做法是：把新鮮的姬松茸洗凈，切成薄片，放在陽光地下曬，干燥以后用盒子裝好，同時里面放入一些花椒、陳皮等吸水性的食材放在一起，這樣可以保存1-3年時間都不會變質 。
4、冷凍保存：新鮮的姬松茸其實也可以長途運輸的，只需要在運輸之前做好冷凍處理就可以了 。做法是：把新鮮的松茸洗凈，放進冰箱冰凍層中，溫度調在零下10度左右進行急速冰鎮，這種冰凍的松茸可保持新鮮，也適合長途運輸 。
【姬松茸保存方法 姬松茸保存時間】5、鹽漬保存：在云南地區，很多人都采用這種方法保存姬松茸 。做法是：把整個新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個容器里，撒上食鹽 。食鹽可以將松茸里的水分進一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很咸就可以了 。食用的時候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，即可做菜 。
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